Notícias

Leve, saborosa e refrescante, ela está presente na nossa alimentação como lanchinho entre as refeições e no preparo de sobremesas, compotas, tortas, bolos, sorvetes e caldas. Pode entrar também em receitas agridoces, conferindo um dulçor leve e característico.

Sobre a pera, também é importante saber:
• É um alimento pouco calórico: são 54 kcl a cada 100 g
• Contém nutrientes importantes como vitaminas, minerais, compostos bioativos e fibras (3 g a cada 100 g). Ou seja, faz muito bem à saúde e contribui para o bom funcionamento intestinal.
• As mais consumidas no Brasil são a willians (amarelada com manchinhas vermelhas), a portuguesa (amarelada com manchas amarronzadas) e a pera d'água (consistência macia).

Dica de compra: escolha peras com a casca integra, sem pontos amolecidos ou escuros e com cabo firme. Compre as mais maduras para consumo imediato e as verdes para consumir em, no máximo, 3 a 4 dias.