É muito comum depararmos com declarações de que determinados alimentos in natura são "excelentes" ou "boas" fontes de algum nutriente.
O assunto de hoje é desperdiçar menos e nutrir mais! Você sabia que podemos tornar a alimentação diária mais rica em nutrientes usando partes de alimentos que costumamos jogar fora?...
Responda SIM ou NÃO para as questões de acordo com os seus hábitos cotidianos.
Consuma diariamente legumes, verduras, cereais, grãos e leguminosas. Prefira as versões integrais de massas, pães, biscoitos (observe na rotulagem o teor de fibras na porção do alimento). Reduza consumo de alimentos e preparações açucaradas.
Quando você consome alimentos fonte de carboidratos haverá, após a digestão dos mesmos, o processo de absorção, o qual desencadeará uma modificação na concentração sanguínea de glicose.
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