Quais alimentos você ingere no dia a dia ? Onde você compra estes alimentos? Como você os prepara? Qual a quantidade e frequência de consumo?
As respostas a estes questionamentos são a base para a compreensão do seu hábito alimentar.
Suas escolhas alimentares definem a seleção, compra, preparo e consumo de alimentos que contribuirão ou não com sua saúde.
Ao optar por alimentos que contem menor carga de energia e alta densidade de nutrientes você caminha para a construção de uma hábito alimentar saudável. Quais são estes alimentos? Legumes, verduras, frutas, cereais, grãos, raízes, feijões, lácteos com menor teor de gordura, fontes proteicas animais magras e/ou fontes proteicas vegetais, óleos vegetais...
Ao incluir alimentos com maior teor de açúcar, sódio e gordura faz-se necessário gerenciar a quantidade e frequência de consumo para que o hábito alimentar contribua com sua saúde. Importante lembrar que não estamos falando de proibição, mas sim de redução no consumo.
Ações simples mas que na prática se tornam complexas pois envolvem mudanças na maneira de relacionar-se com os alimentos.
Compete a você decidir se a alimentação será uma aliada de sua saúde ou não.
Comece reduzindo a frequência de consumo de açúcares, quer seja os que você adiciona aos alimentos para adoçar ou os que estão presente nos alimentos prontos. Permita que seu paladar se habitue ao sabor natural dos alimentos. Educar o paladar quanto ao dulçor.
O mesmo se aplica ao sódio. Reduza a quantidade de sal que você utiliza para preparar e temperar os alimentos. Gerencie a frequência com que você consome alimentos prontos com elevado teor de sódio. Educar o paladar para degustar alimentos com seu real sabor.
Gerencie a frequência com que ingere alimentos com maior teor de gordura. Fique atento aos ingredientes que utiliza para temperar e preparar os alimentos. Reduza a frequência de consumo de formas de preparo que utilizam grande quantidade de óleos e gordura.
Pequenas mudanças fazem grande diferença na sua saúde!
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